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たけのこの煮物を作りました
久しぶりに皮のついた筍が手に入り、お米の研ぎ汁であくぬきをしましたが、
どこまでめくればいいのか分からないと感じてしまうたけのこ笑
8割は皮だなと思いながら、筍の水煮も売っていますが、自分でアク抜きをして
好みの大きさに切り、料理をする過程が、日頃の忙しさから解放されるひと時になりました
料理を作りたくないなと思う時もありますが、ご飯とお味噌汁とおかずがある幸せって大切です
皆さんのやっている身近なリフレッシュ、どんなものがありますか(*’▽’*)
旬の食材を使って
