参鶏湯– tag –

日本は土用の丑の日、韓国は状日（ポンナル）にあたります 日本の土用の丑の日は、夏バテ防止のために鰻を食べる日として有名ですね お隣韓国では、ポンナルという夏至から3番目、4番目の庚（かのえ）の日ををポンナルと言い、 立秋を過ぎて最初の庚の日も...

最近は良いものが買えるようになりました 韓国に行ったら必ず探す韓方食材の一つに参鶏湯の元になる香木 最近は、最初から不織布に入れられていて、お水からそのまま煮出して 骨付きの鶏肉をコトコト炊くだけで、自宅でも気軽に参鶏湯を楽しめます 体が温...