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冷やし中華はいかがですか^ ^
具沢山の冷やし中華
娘が作ってくれた昼食です
食材を切るのが好きらしく、いつも何か切ってます🤭
錦糸卵とか、そういうことは気にせず、栄養バランスだけではなく、見た目も美味しく、味も良く
管理栄養士の知識を回転させて、食事をしながら栄養の話に花が咲きます
私の知らない専門的なことも、深掘りしてくれるので、食べることの楽しみ、必要性、改めて考える機会になります
梅雨の時期は、体の水分も溜まりやすいので、水分、老廃物を排出しやすくするために瓜科のものをバランスよくいただきます
例えばズッキーニは輪切りにしてオリーブオイルで焼き色がつくまで焼いて、お塩でいただくだけでも良し
千切りにして、巣篭もりのように目玉焼きを添えても良し 今回のはきゅうりがたくさん使われています
簡単に料理ができて、美味しいものを作るということが、長続きのコツですね😊
ごちそうさまでした❤️
